Nach der Ausgabe ist vor der Ausgabe: Die #2 der Quintessenz 2018 widmete sich inhaltlich (fast) ganz der Premiere der PUR Genussfachmesse in Salzburg.
Quintessenz Special: Der PURe Wahnsinn
Schlagwort: Vonatur
Fast forward: Transgourmet Vonatur
Gerade mal ein Jahr alt und schon so groß: Die neue Nachhaltigkeitsmarke von Transgourmet Österreich hat sich zu einer der bedeutendsten und erfolgreichsten des Premium-Sortiments aufgeschwungen.
QUINTESSENZ 01/18
Ein Heft zum Thema kulinarische Vielfalt sollte die erste Ausgabe des Jahres 2018 werden. An einer Covergeschichte mit dem besten Koch des Landes, Heinz Reitbauer, führte da glücklicherweise kein Weg vorbei.
Stephie Fuchs-Mayr 