Kategorie: Future Food

Gut, gesund, schnell und überall: Es ist die Kombination dieser vier Begriffe, die einen entscheidenden Wandel in unserer Ess- und Konsumkultur markiert. Aber wo hört Mode auf, wo fängt echte Veränderung an? Eine Bestandsaufnahme der gastronomischen Gegenwart – und ein Blick die mögliche Zukunft. Weiterlesen „Im neuen Rhythmus der Qualität“ →