Schlagwort: Reportage

Stolz und Vorurteil

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Barbarei oder Rückkehr zu den kulturellen Wurzeln der Menschheit? Kaum ein Thema polarisiert so sehr, wie die Jagd. Über die Faszination und die Moral hinter einem archaischen Weg, Lebensmittel zu produzieren, und die Begegnung mit einer traditionell angefeindeten Spezies. Weiterlesen „Stolz und Vorurteil“ →

Traumfänger

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Es gibt viele Franzosen, die sehr gut kochen. Und es gibt Paul Pairet. Der ist das kulinarische Missing Link zwischen den 90ern und dem dritten Jahrtausend. Deshalb entführt er die Gäste des Ultraviolet in Shanghai auch in seine Psyche.

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