Der Klimawandel ist kein eingebildetes Phänomen, sondern Realität. Was bedeutet das für den österreichischen Wein? Wie können oder müssen Weingärten bewirtschaftet werden, damit er eine Zukunft hat, und was werden wir morgen trinken? Eine Suche nach Antworten in der Südsteiermark, im Kamptal und am Neusiedlersee.
Mit exzellent vorwärtsgedachter Heimatküche trifft Stefan Glantschnig im Neusacherhof seit drei Jahren voll ins Schwarze. Jetzt geht er all-in auf Rot, denn über dem Haus soll zukünftig ein Michelin-Stern leuchten.