Freie Journalistin
Was dem Flachländer gerne entfällt, weil kalendarisch gesehen schon Frühjahr ist und man bereits bei diversen Zusammenrottungen des gehobenen Bobotums im Ruderleiberl am linksgedrehten Zackelschafjoghurt-Shake nuckeln kann: Wintersporttouristisch gesehen befinden wir uns noch im Winter. Weiterlesen „Am Bernerwürsteläquator“
René Müller zählt zu den längstdienenden gastronomischen Mutbürgern der Stadt Graz. Deshalb hat er in der Landhausgasse jetzt auch ein Concept-Store-Edelbistro namens »René & Co.« aufgesperrt. Eine Geschichte übers Freisein, existenzielle Haupt- und Nebenstraßen und die Entfaltung der französischen Küche an der Mur.. Weiterlesen „Der kategorische Superlativ“
Die Oststeiermark steht für Schinken, Schafkäse und Apfelbaumplantagen bis zum Horizont. Tibetische Grunzochsen muss man hier schon finden wollen. Züchten auch. So wie Robert Maichin, der im Weizer Bergland seit drei Jahren Yaks auf seine Wiesen treibt. Ausflug zu einem bodenständigen Exzentriker der Lebensmittelproduktion. Weiterlesen „Von Ochsen und Menschen“
Stephie Fuchs-Mayr 