QUINTESSENZ 02/17

Cook2.0 wird 2017 zehn Jahre alt. Das schreit nach einer extradicken Jubiläumsausgabe.

Dass ein Großhändler ein Premium-Vetriebsmarkenkonzept für die Spitzengastronomie auf die Beine stellt, galt vor zehn Jahren als ziemlich haarsträubende Idee – deren Umsetzung sich im Laufe der Jahre bezahlt machen sollte.  In die superdicke 96-Seiten-Cook2.0-Jubiläums-Ausgabe haben wir also dieses Mal viel Geschichte, viel Zukunft und viel richtig gutes Essen gepackt.

Hier geht’s zum Heft.

 

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